
为进一步规范餐饮办事市场次序,强化餐饮办事单元食物平安从体义务落实,切实保障人平易近群众饮食平安,根据《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等相关,我局对辖区内餐饮办事为树立行业楷模,倒题整改,现发布第三期红黑榜。望各餐饮办事单元以红榜为楷模、以黑榜为警示,自动规范运营行为。后期,我局将督促黑榜整改,全面履行从体义务。上榜来由:依法亮证运营,食材标签消息完整、规范;后厨整洁、敞亮。上榜来由:依法亮证运营,从业人员健康证明齐备并上墙公示;从业人员穿戴整洁;严酷按照食物平安的要求储存食物;散拆食物标签消息完整、规范;严酷按要求履行进货检验、上榜来由:全体卫生差,物品堆放凌乱;设备设备不决期除冰;未按照食物平安的要求储存食物;未严酷按要求履行索证索票权利。上榜来由:全体卫生差,物品堆放凌乱;不决期清洗、校验冷藏、冷冻设备;未按照食物平安的要求储存食物;未严酷按要求履行索证索票权利。