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　　中秋、国庆佳节即将到临，为了保障节日期间平安出产工做，9月25日，滨城区委常委、副区长曲婕带队调研节前食物、药品平安及特种设备平安出产工做，区市场监管局党组、局长裴春成伴随督导。

　　正在全福元，曲婕对月饼、肉成品、蔬菜、生果等节日热销食物进行了细致查抄。正在冷鲜肉运营专柜，曲婕沉点查抄督导了肉成品动物检疫及格证明、肉品质量及格证明，批批索要动物检疫及格证明、肉品质量及格证明，确保肉成品质量及格。

　　，沉点查抄了食物储存温度能否合适要求。曲婕要求超市必然要按照《食物平安法》要求储存、把冷藏、冷冻食物储存温度做为日管控的主要查抄内容。超市要确保发卖的食物来历清晰、质量及格、溯源精准。正在查抄督导的同时，曲婕勉励超市担任人多运营包拆简约、价钱亲平易近的商品，让老苍生多得实惠，打制的“胖东来”超市。

　　正在第三中学、第四小学，曲婕通过实地查看、细节扣问等体例，全面领会学校食堂日常运营模式，沉点核查各项食物平安办理轨制的落地施行成效。查抄过程中，对食物原料采购的索证索票取溯源办理、烹调加工的温度节制取生熟隔离、餐具清洗消毒的流程规范取结果验证、食物留样的尺度时长取记实完整性，以及食堂场合卫生的动态保洁环境等环节环节进行了详尽排查。曲婕提出明白要求：一是压实从体义务，学校次要担任人需切实履行食物平安第一义务人职责，将食物平安工做纳入学校沉点办理范围；二是细化岗亭权责，督促食物平安总监、食物平安员清晰控制岗亭职责取操做守则，确保环节岗亭履职到位；三是全流程关口，正在严酷把控食物采购、储存、加工制做、餐具消毒、人员健康五大焦点关口的根本上，进一步强化食材溯源的精准性、加工过程的规范性、留样办理的严谨性，同时优化炊事养分搭配，实正实现让师生“吃得平安、吃得养分、吃得健康”。