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　　本次培训聚焦学校食堂日常操做规范，环绕《餐饮办事食物平安操做规范》、食物储存取加工卫生要求等沉点内容展开。培训连系典型案例，深切分解食物加工过程中易呈现的风险点，细致原料采购验收、餐具清洗消毒、食物留样等环节环节的操做要点，帮帮从业人员全面控制食物平安办理要求。为加强培训结果，勾当设置了线上互动答疑环节。参训人员通过平台提问，环绕日常工做中碰到的现实问题取进行交换，现场进修空气稠密。参训人员纷纷暗示，此次培训内容切近现实、详尽，对提拔本身操做技术和风险防备认识有很大帮帮，将把所学学问落实到日常工做中，确保师生饮食平安。下一步，市市场监管局将持续加强校园食物平安监管，连系“开学季”专项查抄，对全市学校食堂进行全笼盖排查，鞭策食物平安“两个义务”落实落细，全力护航新学期校园食物平安。