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　　肉成品是指用畜禽肉為次要原料，如喷鼻腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。2015年上半年豬肉價格持續上漲，提高了雙匯、得利斯等肉成品加工企業的生產成本。同時也導致了生豬的屠宰量變少、開工率降低，從而使生豬屠宰成本變高；其次，因为生鮮豬肉毛利率較低，利潤偏薄，肉成品加工企業不會選擇大量銷售生鮮豬肉，而是通過本人產業鏈來生產分歧的肉成品提高毛利率和利潤，可是因为終端的產品銷售情況并不抱负，也使得這些企業的業績和利潤都出現了下滑。除了企業銷售數據每況愈下以外，國內肉類消費速度也正在明顯放緩。中國肉協發布的數據顯示，2005-2014年人均肉類消費從59。2公斤上升到63。8公斤，九年時間添加了4。6公斤，但從1985年到2005年，中國人均肉類消費添加了42。6公斤的趨勢來看，國內人均肉類消費增速明顯放緩，與此同時，各大肉成品企業產品銷售下滑也表白消費者的需求量開始減少。2014年，我國肉成品產量為1472萬噸，占肉類總產量的16。63%。截止2015年9月末，全國共有規模以上肉成品加工企業1704家，虧損企業156家，企業虧損總額7。60億元。肉成品加工行業資產總額為2212。70億元，同比增長8。38%，行業負債總額為926。83億元，同比增長4。58%；累計實現銷售收入3228。36億元，同比增長7。88%；行業共計實現利潤總額190。26億元，同比增長10。46%。2015年肉成品行業需求低迷，關鍵缘由正在于產品結構老化，幾年前推出的產品已不克不及適應現階段消費需求。當前行業機會正在于把握消費升級趨勢，創新產品來滿脚多元化消費需求，可能有三個标的目的：一是開發愈加營養、健康的產品，以適應消費升級趨勢；二是針對年輕群體消費習慣開發風味產品，口胃、包裝等均合适潮水；三是開發廚房半成食物，滿脚當前快速的糊口体例。？本報告所有內容受法令保護，中華人平易近國涉外調查許可證：國統涉外證字第1454號。 本報告由中商產業研究院出品，報告版權歸中商產業研究院所有。本報告是中商產業研究院的研究與統計，報告為有償供给給購買報告的客戶內部利用。未獲得中商產業研究院書面授權，任何網坐或媒體不得轉載或援用，否則中商產業研究院有權依法逃查其法令責任。如需訂閱研究報告，以便獲得全程優質完美服務。 本報告目錄與內容系中商產業研究院原創，未經本公司事先書面許可，拒絕任何体例復制、轉載。 正在此，我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的次要方式。9月6日，廣西壯族自治區河池市羅城仫佬族自治縣縣委吳貞儒一行蒞臨我院调查交换。會上，吳介紹了羅。。。9月6日，廣西壯族自治區河池市羅城仫佬族自治縣縣委吳貞儒一行蒞臨我院调查交换。會上，吳介紹了羅。。。近日，2025年哈密市招商隊伍能力提拔培訓班開講。中商產業研究院袁健传授應邀為培訓班學員做“全國統一大市。。。近日，2025年哈密市招商隊伍能力提拔培訓班開講。中商產業研究院袁健传授應邀為培訓班學員做“全國統一大市。。。近日，黑龍江省黑河市全市“業務大講堂”暨“智匯黑河高質量發展講壇”新形勢下若何高質量招商及若何推動。。。近日，黑龍江省黑河市全市“業務大講堂”暨“智匯黑河高質量發展講壇”新形勢下若何高質量招商及若何推動。。。2025年8月21日，貴陽市商務局組織召開《貴陽貴安“十五五”商貿業發展研究》專家評審會，評審專家組由來自。。。2025年8月21日，貴陽市商務局組織召開《貴陽貴安“十五五”商貿業發展研究》專家評審會，評審專家組由來自。。。近期，中商產業研究院專家團隊赴貴州省開展“十五五”規劃前期严沉研究課題——《貴州省“十五五”時期推動。。。近期，中商產業研究院專家團隊赴貴州省開展“十五五”規劃前期严沉研究課題——《貴州省“十五五”時期推動。。。近日，中商產業研究院專家團隊赴貴陽市開展“十五五”新型工業化發展規劃調研工做。調研期間，中商專家團隊。。。近日，中商產業研究院專家團隊赴貴陽市開展“十五五”新型工業化發展規劃調研工做。調研期間，中商專家團隊。。。近日，中商產業研究院專家團隊赴甘肅省武威工業園區開展《武威工業園區“十五五”產業發展規劃》及產業鏈圖。。。近日，中商產業研究院專家團隊赴甘肅省武威工業園區開展《武威工業園區“十五五”產業發展規劃》及產業鏈圖。。。8月11日，潮州市人平易近黨組成員、副市長陳紅政一行蒞臨我院调查交换。會上，陳市長介紹了潮州市產業資源。。。8月11日，潮州市人平易近黨組成員、副市長陳紅政一行蒞臨我院调查交换。會上，陳市長介紹了潮州市產業資源。。。