此次培训会，该局采纳集中现场培训的体例进行，慎密连系秋季特点和监管现实，沉点环绕校园食物平安法令律例及相关尺度规范，正在律例政策宣贯方面，细致解读了《食物平安法》、《餐饮办事食物平安操做规范》及《企业落实食物平安从体义务监视办理》等法令律例中关于校园食物平安的焦点条目取最新要求；正在强化从体义务方面，沉点了学校食物平安校长（园长）担任制、食物平安总监取平安员职责设置装备摆设、“日管控、周排查、月安排”工做机制的具体实施取记实规范；正在秋季风险防控方面，针对秋季易发的食源性疾病（如诺如病毒传染性腹泻等），专题了微生物污染防控、原材料采购溯源、食物储存办理（温湿度节制、防腐防霉）等环节节制点；正在操做过程规范方面，系统培训了从食物采购检验、储存办理、加工制做（生熟分隔、烧熟煮透）、餐具清洗消毒到食物留样等全过程的规范操做要求取禁忌；正在应急措置方面，连系典型案例，阐发了校园食物平安事务的发生缘由取教训，了变乱演讲、现场措置、共同查询拜访等应激流程。
为全面加强秋季校园食物平安监管，压实各方义务，提拔从业人员本质，严管严控校园食物平安风险。9月17日，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局党建引领，积极践行“实干抢先”，组织各类学校（含托长机构）食堂担任人、食物平安总监、食物平安员、从业人员120余人加入了秋季校园食物平安从业人员培训。
“本次培训无效强化了各相关单元及从业人员的义务认识和风险防控能力，凸起问题导向，进行精准施策，为建牢校园食物平安防地、保障师生饮食平安供给了无力支持。”乌苏市市场监管局食物监视办理室副从任刘东亮引见。
会后，参训人员环绕校园食物平安中碰到的常见问题和共性问题进行交换切磋，并分歧暗示，此次培训同一了查抄尺度取要求、规范了查抄行为，加强了全市校园食物从业人员的法令认识、义务认识和风险防控能力，为秋季校园食物平安奠基了根本。下一步，还将加大取教科局、卫健委等部分的联动，开展校园食物平安专项排查整治工做，督促各项轨制规范落实到位，护航下一代健康成长。（杜志锋、郭虹、西热力）。
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